Charakter i zastosowanie
Ruby #18, znana również jako Red Jade, to jedna z charakterystycznych tajwańskich czarnych herbat. Jest znana z korzennego charakteru, pełniejszego ciała i typowego wyrazu aromatycznego, który odróżnia ją od bardziej powszechnych czarnych herbat.
Napar jest zazwyczaj intensywny, ale wciąż harmonijny, z przyjemną strukturą i długim finiszem. Dzięki swojemu charakterystycznemu profilowi dobrze pasuje do oferty firm, które chcą dodać mocniejszą herbatę obok lżejszych oolongów dla gości szukających pełniejszego i głębszego profilu.
Dobrze sprawdza się jako samodzielna, bardziej premium pozycja w menu i trafia do gości lubiących mocniejsze czarne herbaty z charakterem.