Charakter a využití
Four Seasons Oolong, známý také jako Si Ji Chun, patří mezi nejpřístupnější tchaj-wanské oolongy. Jeho profil bývá lehký, čistý a květinový, s jemnou přirozenou sladkostí a hladkým průběhem v ústech.
Nálev působí svěže a harmonicky, bez zbytečné agresivity nebo těžkosti. Díky tomu je tento čaj vhodný nejen pro zkušenější hosty, ale i pro podniky, které hledají spolehlivou a dobře srozumitelnou položku do stálé nabídky.
Dobře funguje jako každodenní oolong do menu a zároveň jako čaj, kterým lze hostům jednoduše představit styl tchaj-wanských oolongů bez přílišné složitosti.